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酒蔵
泡盛
琉球泡盛「八重泉」
八重泉
過去・・・
泡盛を呑んだ事はあるけれど
一本しっかり
と云うのは初めて☆

北新地のShotBarとか
阪急東通りの焼酎Barとかで
一杯飲んだなぁ
って程度(^ ^;)

何となく
しっかり呑みたくなって(笑)


八重泉(化粧箱)
いつもの酒屋さん
「あんまし呑んだ事ないんですけど
お勧めの泡盛ってどれ?」
と聞いたら、店主殿が
「強いけど、呑むならコレ☆」
と云って教えて下さいました♪

店主殿の舌には
絶大な信頼を置いている私です。
迷う事なんてありません☆(笑)

そぅ云えば、泡盛って、原料は
米(主にタイ米)なんですよね☆

八重泉(ラベル)
「泡盛は臭い」
と云う私の先入観は
一蹴されました(苦笑)

濃厚な(?)米の味。
度数の高さを感じさせない
さわやかな飲み口。
仄かに薫るのはブランデー?
樫樽熟成古酒だから?

「泡盛」侮れません!!!


※ この「八重泉」
  料理酒を常備していない私は「料理酒代わり」にも使用しました(苦笑)
  度数の高さが気になりましたけど、
  使ってみると「コク」が出て美味しく出来上がりました♪
  一度、お試しあれ〜☆
  但し・・・アルコール分はしっかりと飛ばして下さいね(爆)

商品名 琉球泡盛「八重泉」
アルコール分 43度
原材料名 南方硬質米(タイ米)・米麹
製造元 有限会社八重泉酒造
開 栓 2005年12月22日

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