過去・・・
泡盛を呑んだ事はあるけれど
一本しっかり
と云うのは初めて☆

北新地のShotBarとか
阪急東通りの焼酎Barとかで
一杯飲んだなぁ
って程度(^ ^;)

何となく
しっかり呑みたくなって（笑）

いつもの酒屋さんで
「あんまし呑んだ事ないんですけど
お勧めの泡盛ってどれ？」
と聞いたら、店主殿が
「強いけど、呑むならコレ☆」
と云って教えて下さいました♪

店主殿の舌には
絶大な信頼を置いている私です。
迷う事なんてありません☆（笑）

そぅ云えば、泡盛って、原料は
米（主にタイ米）なんですよね☆

「泡盛は臭い」
と云う私の先入観は
一蹴されました（苦笑）

濃厚な（？）米の味。
度数の高さを感じさせない
さわやかな飲み口。
仄かに薫るのはブランデー？
樫樽熟成古酒だから？

「泡盛」侮れません！！！

※　この「八重泉」
　　料理酒を常備していない私は「料理酒代わり」にも使用しました（苦笑）
　　度数の高さが気になりましたけど、
　　使ってみると「コク」が出て美味しく出来上がりました♪
　　一度、お試しあれ〜☆
　　但し・・・アルコール分はしっかりと飛ばして下さいね（爆）

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