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酒蔵
焼酎(芋)
復刻「八千代伝」
八千代伝 最初の一口。
ストレートで口に含んだ瞬間
「ん?」
と思いました。

さつまいもの甘さではない。
甘さはあるが、この渋味は?

せや!蜂蜜や!!
蜂蜜味がしてるんや!(謎)


八千代伝 & Arry Arryにも、この旨さが判るのか
またもや(?)側を陣取っています。

しかも、
まるで酔っ払ってでもいるかのように
リラックスして、
伸びています(苦笑)。

いや・・・
単に暑かっただけかしらん?


八千代伝ラベル 不思議な味でした。
今迄とは全く違う味。
これが「芋焼酎か!?」と。

しかし、水割りにすると
さつまいもの甘さが判りました。

そして、呑めば呑む程、
この微妙な味にハマッテいったのです^^;
よ〜く味わって呑むと(爆)
水割りにしても、
微かに蜂蜜味がします♪


八千代伝(裏)ラベル 何故「復刻」なのか?

長年、自社蔵での焼酎作りを
していなかった(らしい?)のだが、
新に億の費用を投じて蔵を造り、
新に熟練の杜氏さんを迎え、
創業時の銘柄「八千代」を
現代に伝えるから
復刻「八千代伝」なのだそうな・・・。

蜂蜜味を感じたのは、
もしかしたら、
かめ壺のモロミから醸し出されるという
ほのかなフルーツの香りのせい?


商品名 かめ壺仕込み 復刻「八千代伝」
アルコール分 25度
原材料名 さつまいも・米麹
製造元 八木酒造合名会社猿ヶ城蒸留所
開 栓 2005年5月30日

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