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酒蔵
焼酎(芋)
「赤江」紫優 初垂
「赤江」紫優初垂(化粧箱)
伝承『赤江』の原酒
と云いますか・・・
初垂です。

「初垂」は
ハナタレとかハツダレ
と読みますが、
今回は「ハナタレ」だそうです。
要するに
蒸留して最初に出てくる部分
の事を指します☆


「赤江」紫優初垂
冷凍庫に入れても凍らない
44度の原酒!

しっかり冷やすと
とろ〜っとした液体になります。

これがまた・・・
ふっふっふ。

旨味が凝縮されている
と云うか・・・♪


「赤江」紫優初垂(ラベル)
初垂・初留取りは
アルコール臭の強いものが
多いと思われますが
コレはお芋さんの薫り
の方が強いですね☆

度数の割りには
優しい口当たりです♪

きんきんに冷やして生でも良し。
意外とお湯割りも美味しいですね♪


商品名 「赤江」紫優 初垂
アルコール度数 44度
原材料名 芋(紫優)・米麹
三石和甕仕込み・常圧蒸留(単式蒸留器)・無濾過
製造元 落合酒造場
開 栓 2007年6月18日

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